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Avocado-Käsesandwich

Rezeptautor: EAT SMARTER
Avocado-Käsesandwich
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473
kcal
Brennwert
15 min
Zubereitung
20 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
1
große Avocado
1 TL
1
rote Zwiebel
1
grüne Chilischote (Jalapeno)
250 g
8 dünne Scheiben
1 EL
frisch gehackte Petersilie
1 TL
Kapern Glas
Pfeffer aus der Mühle
2 EL
2 EL
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Die Avocado halbieren, die Haut abziehen, den Kern auslösen und das Fruchtfleisch in dünne Scheiben schneiden. Mit Zitronensaft beträufeln. Die Zwiebel häuten und in schmale Ringe schneiden. Die Chili abbrausen, entkernen und in schmale Ringe schneiden. Den Mozzarella abgießen und in dünne Scheiben schneiden.
Video Tipp
Wie Sie eine Avocado richtig schälen, halbieren und entsteinen
Schritt 2/3
Vier Brotscheiben etwa mit der Hälfte vom Mozzarella belegen. Darauf die Avocado, die Zwiebel, die Petersilie, die Kapern und die Chili verteilen. Salzen, pfeffern und mit dem übrigen Mozzarella und den restlichen Brotscheiben bedecken.
Schritt 3/3
In einer Pfanne je 1 EL Öl und 1 EL Butter erhitzen. Die Brote hineinlegen und 1-2 Minuten goldbraun braten. Dann herausgleiten lassen, das übrige Fett erhitzen und die Brote mit der anderen Seite hineinlegen. Ebenfalls goldbraun und knusprig braten.

Zusätzlicher Tipp

Ursprünglich wird dieses Sandwich mit Monterey Jack Käse gemacht. Da dieser hier nicht erhältlich ist, eignet sich Mozzarella oder milder Gouda als Ersatz.

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