5

Avocado-Limetten-Suppe

Rezeptautor: EAT SMARTER
Avocado-Limetten-Suppe

Avocado-Limetten-Suppe - Sogar als Suppenzutat macht das Superfood eine gute Figur!

5
Drucken
230
kcal
Brennwert
20 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zubereitungsschritte

Schritt 1/4

Zwiebel schälen und fein hacken. Avocados halbieren, entkernen, aus den Schalen lösen und in Würfel schneiden.

Schritt 2/4

Limette heiß abwaschen und trocken tupfen. Limette mit einem Zestenreißer schälen, halbieren und auspressen. Koriander waschen, trocken schütteln, Blätter abzupfen und die Hälfte davon fein hacken.

Wie Sie eine Avocado richtig schälen, halbieren und entsteinen
Schritt 3/4

Öl in einem Topf erhitzen. Zwiebel darin bei mittlerer Hitze glasig dünsten. Avocadowürfel zugeben, 1–2 Minuten mitdünsten und Limettensaft und Brühe zugießen.

Wie Sie eine Limette optimal abreiben und auspressen
Schritt 4/4

Suppe pürieren. Mit Salz, Pfeffer, Cayennepfeffer und gehacktem Koriander würzen. In 4 Schälchen füllen. Mit Chiliflocken, Limettenzesten und restlichem Koriander garnieren.

Letzte KommentareAlle Kommentare

 
Warum soll man die Avocado-Hälften denn noch schälen ? Man kann sie doch auslöffeln..... Und soooo lange erwärmen erscheint mir auch seltsam. Sie ist doch schon weich....
Bild des Benutzers EAT SMARTER
Es ist kein Problem die Suppe so zuzubereiten. Einfach ausprobieren.
Bild des Benutzers EAT SMARTER
Ja, Avocadosuppen gibt es warm und kalt in größer Vielfalt.
 
Hallo, diese Suppe wurde bestimmt nicht ausprobiert! Nicht jede Avocado darf erhitzt werden, noch dazu 5-10 Minuten kochen. Durch kochen lassen der Suppe wird diese bitter!!! Mit freundlichem Gruß
 
Ich habe gehört, dass man Avocado nicht erwärmen soll und jetzt gibt es ein Suppenrezept?

Schreiben Sie einen Kommentar

Top-Deals des Tages

Sonderangebot: Design Toscano Willkommensfigur Vögel und mehr
VON AMAZON
53,26 €
Läuft ab in:
WENKO 17920530 Zahnputzbecher Slate Rock - Zahnbürstenhalter, Schieferoptik, Polyresin, 6.4 x 10.5 x 6.4 cm, Anthrazit
VON AMAZON
11,21 €
Läuft ab in:
WMF Basic Wasserkaraffe-Set 3-teilig, 1,0l, Höhe 29cm, Glaskaraffe Karaffe CloseUp-Verschluss, schwarz, Glas Cromargan Edelstahl rostfrei und zwei Gläser 250ml
VON AMAZON
Preis: 49,95 €
36,90 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages