5
Drucken
5

Avocado-Limetten-Suppe

Avocado-Limetten-Suppe

Avocado-Limetten-Suppe - Sogar als Suppenzutat macht das Superfood eine gute Figur!

230
kcal
Brennwert
20 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
1 Zwiebel
3 reife Avocados
1 Bio-Limette
Koriander jetzt bei Amazon kaufen2 Stiele Koriander
Olivenöl bei Amazon bestellen1 EL Olivenöl
600 ml Gemüsebrühe
Salz
Pfeffer
Jetzt kaufen!Cayennepfeffer
Chiliflocken
Einkaufsliste drucken
Die Bring-App speichert die Zutatenliste automatisch auf deinem Handy. So geht bequem einkaufen!

Zubereitungsschritte

1

Zwiebel schälen und fein hacken. Avocados halbieren, entkernen, aus den Schalen lösen und in Würfel schneiden.

2

Limette heiß abwaschen und trocken tupfen. Limette mit einem Zestenreißer schälen, halbieren und auspressen. Koriander waschen, trocken schütteln, Blätter abzupfen und die Hälfte davon fein hacken.

Wie Sie eine Avocado richtig schälen, halbieren und entsteinen
3

Öl in einem Topf erhitzen. Zwiebel darin bei mittlerer Hitze glasig dünsten. Avocadowürfel zugeben, 1–2 Minuten mitdünsten und Limettensaft und Brühe zugießen.

Wie Sie eine Limette optimal abreiben und auspressen
4

Suppe pürieren. Mit Salz, Pfeffer, Cayennepfeffer und gehacktem Koriander würzen. In 4 Schälchen füllen. Mit Chiliflocken, Limettenzesten und restlichem Koriander garnieren.

Letzte KommentareAlle Kommentare

 
Warum soll man die Avocado-Hälften denn noch schälen ? Man kann sie doch auslöffeln..... Und soooo lange erwärmen erscheint mir auch seltsam. Sie ist doch schon weich....
Bild des Benutzers EAT SMARTER
Es ist kein Problem die Suppe so zuzubereiten. Einfach ausprobieren.
Bild des Benutzers EAT SMARTER
Ja, Avocadosuppen gibt es warm und kalt in größer Vielfalt.
 
Hallo, diese Suppe wurde bestimmt nicht ausprobiert! Nicht jede Avocado darf erhitzt werden, noch dazu 5-10 Minuten kochen. Durch kochen lassen der Suppe wird diese bitter!!! Mit freundlichem Gruß
 
Ich habe gehört, dass man Avocado nicht erwärmen soll und jetzt gibt es ein Suppenrezept?

Top-Deals des Tages

KRUPS EA8150 Kaffeevollautomat (1,8 l, 15 bar, LC Display, CappuccinoPlus-Düse) schwarz
VON AMAZON
Preis: 699,99 €
289,99 €
Läuft ab in:
Stark reduziert: Stifte von Stabilo
VON AMAZON
16,99 €
Läuft ab in:
Bis zu 30% reduziert: Bierbaum Bettwäsche
VON AMAZON
Preis: 25,95 €
20,76 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages