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Avocado-Orangen-Creme

Avocado-Orangen-Creme
20 min
Zubereitung
1 h
Fertig
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 2 Portionen
1 Limone (unbehandelt)
Jetzt zuschlagen!2 cl Orangenlikör
2 Orangen
2 reife Avocados (gut gekühlt)
Jetzt kaufen!40 g Puderzucker
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Zubereitungsschritte

1

Limone unter fließendem warmen Wasser gründlich abbürsten, abtrocknen. Die Schale hauchdünn abschälen, in lange, feine Streifen schneiden.

2

Mit Orangenlikör in einen kleinen Topf geben, bei mittlerer Hitze so lange köcheln lassen, bis der Likör fast verkocht ist. Abkühlen lassen.

3

Die Limone und eine Orange auspressen, die Avocados halbieren, entsteinen, das Fruchtfleisch herauslösen, grob hacken. Mit dem Limonen- und Orangensaft und Puderzucker pürieren.

Wie Sie eine Avocado richtig schälen, halbieren und entsteinen
4

Eine Orange bis auf das Fruchtfleisch schälen, Orange filetieren, die Filets in Stückchen schneiden und unter das Avocadopüree ziehen. In Portionsgläser füllen. Mit den erkalteten Limettenschalen verzieren.

Wie Sie eine Orange gründlich schälen

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