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Avocado-Quark-Dip

Rezeptautor: EAT SMARTER
Avocado-Quark-Dip
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15 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
Marinade
Saft einer Zitronen
Salz, Pfeffer, Zucker, Cayennepfeffer
Ausserdem
1
200 g
Paprika - Quark
2 EL
gehackte Petersilie
2 EL
1
große reife Avocado
1
große enthäutete Fleischtomate
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Zunächst Zitronensaft mit Gewürzen verrühren. Avocado längs halbieren, entkernen, schälen. Tomate halbieren, den Stengelansatz herausschneiden. Nun beide Zutaten auf einer groben Reibe in die Marinade raspeln.

Video Tipp
Wie Sie eine Avocado richtig schälen, halbieren und entsteinen
Schritt 2/2

Außerdem Zwiebel abziehen, fein reiben und mit Quark unter die Marinade rühren. Sonnenblumenkerne in einer Pfanne ohne Fett goldgelb rösten, über den Dip streuen.

Zusätzlicher Tipp

Empfehlung zu Fondue, Salatplatten, geröstetem Brot.

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