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Avocado-Salsa

mit Tomaten und Chili

Avocado-Salsa
15 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
100 g Tomaten
1 Avocado
1 EL Zitronensaft
2 Knoblauchzehen
1 Chilischote
1 Frühlingszwiebel
3 Stiele Koriandergrün
Salz
Pfeffer
Zucker
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Zubereitungsschritte

1

Die Tomaten einritzen, mit kochendem Wasser übergießen, kalt abschrecken, häuten und entkernen. Das Fruchtfleisch der Avocado mit einer Gabel zerquetschen. Gehäutete Knoblauchzehen, Chilischote (ohne Kerne), Frühlingszwiebel und Koriandergrün sehr fein hacken. Tomaten, Avocado, Zitronensaft, Chili, Frühlingszwiebel und Koriander miteinander verrühren. Mit Salz, Zucker und Pfeffer abschmecken. 

Zusätzlicher Tipp

Das Koriandergrün kann man durch frische Petersilie ersetzen.

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