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Avocado-Shrimps-Salat mit Paprika

Avocado-Shrimps-Salat mit Paprika

20 min, fertig in 30 min
Zeit:
402
kcal
Kalorien:
Health Score:
79 / 100
Was heißt das?
Zutatenfür  
Zutaten
400 g Garnelen küchenfertig gegart
200 g Surimi
2 Avocados
1 Salatgurke
2 Paprikaschoten
1 TL brauner Zucker
2 Limetten
3 EL Olivenöl
Meersalz
Pfeffer aus der Mühle
Petersilie
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
GarnelenSurimiOlivenölZuckerAvocadoSalatgurke
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Zubereitung
1.
Surimi in Stücke schneiden.
2.
Avocados schälen, halbieren, Kern entfernen und würfeln.
3.
Salatgurke waschen, längs halbieren, Kerne herausschaben und würfeln.
4.
Paprikaschoten waschen, halbieren, entkernen, weiße Innenhäute entfernen und ebenfalls würfeln.
5.
Eine Limette in Spalten schneiden und eine auspressen.
6.
Zucker mit Limettensaft und Olivenöl vermengen. Avocado, Gurke, Garnelen, Surimi und Paprika untermengen, mit Meersalz und Pfeffer abschmecken. Etwa 10 Min. durchziehen lassen und mit Petersilie und den Limonenschnitzen garniert servieren.
Nährwerte
1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien402 kcal(19 %)
mehr
Protein26 g(27 %)
mehr
Fett24 g(21 %)
mehr
Kohlenhydrate19 g(13 %)
mehr
zugesetzter Zucker2 g(8 %)
mehr
Ballaststoffe7,5 g(25 %)
mehr
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