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Avocado-Toast

Avocado-Toast
30 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Stück
4 Scheiben Toastbrot
20 g Butter
Schnittlauch
150 g feingeschnittenes Avocado
80 g ausgebratene Speckwürfel
100 g Quark (20 % Fett)
Senf
Salz
edelsüßes Paprika
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Zubereitungsschritte

1

Zunächst den Quark mit Senf, Salz, Paprika und Speckwürfeln vermengen. Anschließend das Fruchtfleisch mit der Quarkmasse vermischen, mit den Gewürzen pikant abschmecken und über einseitig gebutterte heiße Toastscheiben verteilen. Reich mit Paprika pudern und mit etwas Schnittlauch bestreuen. Man kann auch etwas Tomatenketchup, feinzerzupften Thunfisch (aus der Dose) oder feingeschnittenes, gekochtes Hühnerfleisch in die Masse mengen.

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