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Avocado-Tomaten-Salat mit Sprossen

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Avocado-Tomaten-Salat mit Sprossen
270
kcal
Brennwert

Avocado-Tomaten-Salat mit Sprossen - Der unkomplizierte Salat eignet sich perfekt zum Mitnehmen – zum Beispiel für die Mittagspause.

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leicht
Schwierigkeit
30 min
Zubereitung
Nährwerte
1 Portion enthält
Fett25 g
gesättigte Fettsäuren4 g
Eiweiß / Protein3 g
Ballaststoffe6 g
zugesetzter Zucker1 g
Kalorien270
Kohlenhydrate/g8
BE0,5
Cholesterin/mg0
Harnsäure/mg18
Vitamin A/mg0,2
Vitamin D/μg3,4
Vitamin E/mg5,3
Vitamin B₁/mg0,2
Vitamin B₂/mg0,2
Niacin/mg2
Vitamin B₆/mg0,4
Folsäure/μg67
Pantothensäure/mg0,4
Biotin/μg5,5
Vitamin B₁₂/μg0
Vitamin C/mg23
Kalium/mg893
Kalzium/mg36
Magnesium/mg44
Eisen/mg1
Jod/μg5
Zink/mg1
Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
½
Kopfsalat (150 g)
4
1
rote Zwiebel
2
2 EL
2 EL
weißer Apfelessig
1 Prise
5 EL
1 Handvoll
Sprossen (z. B. Alfalfasprossen)
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Zutaten online bestellen

Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/5

Salat waschen, trockenschleudern, putzen und in Streifen schneiden.

Schritt 2/5

Tomaten heiß überbrühen, abschrecken, häuten, vierteln, entkernen und in Stücke schneiden.

Schritt 3/5

Zwiebel schälen und würfeln. Avocados schälen, halbieren, entkernen und in Stücke schneiden.

Video Tipp
Wie Sie eine Avocado richtig schälen, halbieren und entsteinen
Schritt 4/5

Zitronensaft mit Essig, 1–2 EL Wasser, Zucker und Öl verrühren und mit Salz abschmecken. Vorbereitete Salatzutaten untermengen.

Schritt 5/5

Sprossen heiß abspülen und Salat damit garnieren.

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