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Avocadocreme

Avocadocreme
15 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
1 reife Avocado
1 EL Zitronensaft
1 Knoblauchzehe
125 ml Speiseöl
Zwiebelsalz
Zitronensaft
Petersilie
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Zubereitungsschritte

1

Avocado halbieren, entsteinen, dünn schälen, das Fruchtfleisch mit einem Handrührgerät pürieren oder mit einer Gabel zerdrücken.

Wie Sie eine Avocado richtig schälen, halbieren und entsteinen
2

Knoblauch abziehen, durchpressen. Öl, Zwiebelsalz und Zitronensaft hinzufügen esslöffelweise unterrühren. Mit Pfeffer, abschmecken, Creme in die ausgehöhlten Avocadohälften spritzen, mit Petersilie garnieren.

Zusätzlicher Tipp

Avocadocreme möglichst erst kurz vor dem Servieren zubereiten, da sich bei längerem Stehen das Öl evtl. von der Avocadomasse trennt.

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