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Avocadolikör

Avocadolikör
5 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 400 ml
Jetzt hier kaufen!1 Vanilleschote
200 g Milch (1,5 % Fett)
75 g Zucker
1 Avocado
1 EL Limettensaft
175 ml Cognac oder Rum
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Zubereitungsschritte

1

Vanilleschote aufschneiden, das Mark herauskratzen. Milch zusammen mit Vanillemark, Vanilleschote und Zucker aufkochen und vollständig abkühlen lassen.

2

Avocado halbieren, entsteinen und das Fruchtfleisch mit einem Löffel herausschaben. Avocado mit Limettensaft fein pürieren und durch ein Sieb streichen. Milch durch ein Sieb zum Avocadopüree gießen und beides zusammen aufschlagen, dann nach und nach unter Rühren den Cognac zugeben.

Wie Sie eine Avocado richtig schälen, halbieren und entsteinen

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