EAT SMARTER | Deutschland isst gesünder!
Zutaten
für
1
Zutatenfür
- Zutaten
- 1 Vanilleschote
- 250 ml Milch
- 1 Avocado
- 1 EL Limettensaft
- 600 g Erdbeeren
Zubereitung
1.
Die Vanilleschote längs aufschlitzen und das Mark herausschaben. Milch mit Vanillemark und -schote erhitzen und ca. 5 Min. köcheln lassen. Vom Herd ziehen und auskühlen lassen, die Vanilleschote herausfischen.
2.
Avocado halbieren, das Fruchtfleisch herauslösen und mit Zitronensaft und der Vanillemilch pürieren. Auf Tellern verteilen.
3.
Erdbeeren waschen, trockentupfen, putzen und vierteln oder in Scheiben schneiden, auf der Avocadocreme anrichten.