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4
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Avocados auf Blattsalaten mit Nüssen

Avocados auf Blattsalaten mit Nüssen

30 min
Zeit:
557
kcal
Kalorien:
Health Score:
86 / 100
Was heißt das?
Zutatenfür  
Zutaten
300 g gemischter Salat der Saison
5 EL Weißweinessig
10 EL Olivenöl
1 gewürfelte Schalotte
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Zucker
2 reife Avocados
1 Zitrone
100 g gehackte Walnüsse
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
SalatOlivenölWalnussSchalotteSalzPfeffer
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Zubereitung
1.

Salat putzen, waschen und trockenschleudern. Aus Essig, Öl, Schalotten, Salz, Zucker und Pfeffer eine Salatsauce herstellen.

2.

Avocados halbieren, schälen, in Scheiben schneiden und sofort mit Zitronensaft beträufeln.

3.

Salat mit der Sauce mischen, mit den Avocadoscheiben anrichten und mit gehackten Walnüssen bestreuen.

Nährwerte
1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien557 kcal(27 %)
mehr
Protein7 g(7 %)
mehr
Fett55 g(47 %)
mehr
Kohlenhydrate9 g(6 %)
mehr
zugesetzter Zucker2 g(8 %)
mehr
Ballaststoffe6,6 g(22 %)
mehr
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