0

Avocadosalat mit gekochtem Ei und Kräuterquark

Avocadosalat mit gekochtem Ei und Kräuterquark
0
Drucken
30 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
2 Avocados
4 Tomaten
4 Eier
8 Scheiben Speck
2 Scheiben Toastbrot
1 EL Butter
Jetzt online kaufen!Walnussöl
250 g Quark
2 EL Sahne
½ Bund Schnittlauch
1 Zitrone Saft
1 kleine Hand voll Kräuter
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Einkaufsliste drucken

Zubereitungsschritte

Schritt 1/7
Eier hart kochen, abschrecken, schälen und längs halbieren.
Schritt 2/7
Avocados schälen, halbieren, Kern entfernen und mit der Hälfte vom Zitronensaft beträufeln.
Schritt 3/7
Tomaten waschen, Stielansatz entfernen und in Scheiben schneiden.
Schritt 4/7
Toast entrinden, würfeln und in heißer Butter goldbraun braten. Auf Küchenkrepp abtropfen lassen.
Schritt 5/7
Quark mit Sahne glatt rühren. Schnittlauch in Röllchen schneiden, unter den Quark mengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritt 6/7
Speckscheiben halbieren und in einer beschichteten Pfanne knusprig braten. Ebenfalls auf Küchenkrepp abtropfen lassen.
Schritt 7/7
Avocados und Tomatenscheiben abwechselnd zu einem Türmchen aufschichten. Darauf die Eierhälften legen, Croutons, Kräuter und Speck darüber streuen und mit restlichem Zitronensaft sowie einigen Tropfen Walnussöl beträufeln. Quark dazu setzen und servieren.

Schreiben Sie einen Kommentar

Top-Deals des Tages

PutzTeufel Putzhexe Schmutzradierer Wunderschwamm Weiss, 20tlg Set Das Original aus dem TV !!!
VON AMAZON
7,99 €
Läuft ab in:
Auxmir Kosmetikspiegel mit LED Licht und Touchscreen aus Kristallglass und ABS Kunststoff, Schminkspiegel Beleuchtet mit Blendfreier Bleuchtung für Wohnzimmer, Kosmetikstudio, Spa und Hotel
VON AMAZON
23,79 €
Läuft ab in:
Russell Hobbs Fiesta Crêpes-Maker 20920-56/Antihaftbeschichtete
VON AMAZON
Preis: 39,99 €
30,39 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages