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Avocadosalat mit Limettensalsa

Avocadosalat mit Limettensalsa
555
kcal
Brennwert
30 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zubereitungsschritte

1

Tomaten waschen und ohne Stielansätze in sehr kleine Würfel schneiden. Gurke schälen und fein würfeln. Paprikaschote halbieren, putzen, waschen und klein würfeln. Chilischote aufschlitzen, putzen, waschen und klein hacken. Knoblauch abziehen und fein hacken. Koriander abspülen, trocknen und hacken.

Knoblauch richtig vorbereiten
2

Zerkleinerte Tomaten, Gurke, Paprika, Chilischote, Knoblauch und Koriander mit Limettensaft und Olivenöl vermischen. Die Salsa mit Salz abschmecken und etwas durchziehen lassen.

3

Für den Salat die Zwiebel abziehen und in feine Ringe schneiden. Alfalfasprossen abspülen und abtropfen lassen. Limette in dünne Scheiben schneiden. Die Avocados erst unmittelbar vor dem Servieren schälen, halbieren und den Kern herauslösen. Das Fruchtfleisch in Spalten schneiden.

Wie Sie eine Avocado richtig schälen, halbieren und entsteinen
4

Avocados und Zwiebeln auf vier großen Tellern anrichten. Die Salsa darauf verteilen. Den Salat mit Alfalfasprossen und Limettenscheiben garnieren und sofort servieren.

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