0
Drucken
0

Baba Ghanauj (Auberginen-Sesam-Paste)

Baba Ghanauj (Auberginen-Sesam-Paste)
1 h
Zubereitung
3 h
Fertig
anspruchsvoll
Schwierigkeit

Zutaten

für 6 Portionen
500 g Aubergine
1/3 Tasse Taratour- Sauce
1/3 Tasse frischer Zitronensaft
1 TL Salz
Pfeffer
Olivenöl bei Amazon bestellen1 EL plus 1 TL Olivenöl
2 EL gehackte, frische Korianderblatt
Einkaufsliste drucken

Zubereitungsschritte

1

Die Auberginen mehrmals mit einer Gabel einstechen und im vorgeheizten Backofen bel 200 bis 210 Grad 45 bis 55 Minuten rösten, bis sie ganz weich sind. Wenn sie abgekühlt sind, halbieren und das Fruchtfleisch aus den Schalen kratzen, zerdrücken und gründlich mit Taratoursauce, Zitronensaft, Salz, Pfeffer und 1 Teelöffel Olivenöl verrühren. Abschmecken und bei Bedarf nachwürzen. Die Auberginenmasse gleichmäßig in eine flache Schale streichen mit dem restlichen Olivenöl beträufeln, mit gehackten Korianderblättern bestreuen und einige Stunden kühl stellen. Für 4 bis 6 Personen.

Top-Deals des Tages

Isoliert Trinkflasche / Normal Wasserflasche Edelstahl 1L (1000 ml) 0,75L (750 ml) 0,5L (500 ml) 0,35L (350 ml) - 110% Lebensdauer GARANTIE, für Kinder, Sport und Fahrrad, Kein Plastik, BPA Frei
VON AMAZON
20,90 €
Läuft ab in:
Isoliert Trinkflasche / Normal Wasserflasche Edelstahl 1L (1000 ml) 0,75L (750 ml) 0,5L (500 ml) 0,35L (350 ml) - 110% Lebensdauer GARANTIE, für Kinder, Sport und Fahrrad, Kein Plastik, BPA Frei
VON AMAZON
22,90 €
Läuft ab in:
Sabeatex® Rückenkissen, Keilkissen für Couch und Sofa, Lesekissen für bequemes Sitzen. 5 Unifarben für trendiges Wohndesign. Louge-oder Palettenkissen Größe 60 cm x 50 cm x 30 cm
VON AMAZON
36,50 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages