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Baby-Maiskolben mit Chili-Panade

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Baby-Maiskolben mit Chili-Panade
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
25 min
Zubereitung
fertig in 45 min
Fertig
Kalorien:
178
kcal
Brennwert
Health Score
Health Score
7 / 10
Nährwerte
1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien178 kcal(8 %)
Protein8,21 g(8 %)
Fett3,9 g(3 %)
Kohlenhydrate27,43 g(18 %)
zugesetzter Zucker0 g(0 %)
Ballaststoffe1,08 g(4 %)
Vitamin A195,1 mg(24.388 %)
Vitamin D1,68 μg(8 %)
Vitamin E3,58 mg(30 %)
Vitamin B₁0,33 mg(33 %)
Vitamin B₂0,43 mg(39 %)
Niacin4,23 mg(35 %)
Vitamin B₆0,32 mg(27 %)
Folsäure91,43 μg(30 %)
Pantothensäure0,32 mg(5 %)
Biotin0,15 μg(0 %)
Vitamin B₁₂1,38 μg(46 %)
Vitamin C85,26 mg(90 %)
Kalium213,27 mg(5 %)
Calcium34,75 mg(3 %)
Magnesium25,03 mg(8 %)
Eisen4,13 mg(28 %)
Jod39,6 μg(20 %)
Zink0,57 mg(8 %)
gesättigte Fettsäuren0,91 g
Cholesterin115,5 mg
Rezeptautor: EAT SMARTER
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Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
12
40 g
3
60 g
3
Mehl zum Bestäuben
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Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/2
Die Maiskolben in kochendem Wasser 8-10 Minuten garen, abtropfen und etwas abkühlen lassen. In der Zwischenzeit die Cornflakes in einem Gefrierbeutel zu Bröseln zerdrücken. Die Chilischoten waschen, putzen und hacken. Cornflakes, Paniermehl und gehackte Chilis vermischen.
Schritt 2/2
Die Eier mit 4 EL Wasser verquirlen und salzen. Das Frittierfett erhitzen. Die Maiskolben mit Mehl bestäuben, durch die verquirlten Eier ziehen und in der Cornflakes-Mischung panieren. Im heißen Fett portionsweise goldbraun frittieren und zum Servieren auf Spieße stecken.

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