Baby-Mozzarella mit Basilikum

Name: Baby-Mozzarella mit Basilikum
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g Mini-Mozzarellakugel; 2 Schalotten; 2 Knoblauchzehen; 6 EL Olivenöl; 4 EL Zitronensaft; 2 EL Weißweinessig; 1 TL mittelscharfer Senf; Zucker; Salz; Pfeffer (aus der Mühle); 1 Bund Basilikum

20 min

Zubereitung

1 h 20 min

Fertig

leicht

Schwierigkeit

Noch nicht bewertet

Rezept bewerten

Rezept Bewertungen (0)Kommentare (0)

>

Zutaten

für 4 Portionen

500 g Mini-Mozzarellakugel

2 Schalotten

2 Knoblauchzehen

Olivenöl bei Amazon bestellen6 EL Olivenöl

4 EL Zitronensaft

Hier kaufen!2 EL Weißweinessig

1 TL mittelscharfer Senf

Zucker

Salz

Pfeffer aus der Mühle

1 Bund Basilikum

Einkaufsliste drucken

Zubereitungsschritte

1

Die Mozzarellakugeln abtropfen lassen. Die Schalotten und den Knoblauch schälen und fein hacken. In 1 EL Olivenöl glasig andünsten und auskühlen lassen.

Knoblauch richtig vorbereiten

Wie Sie Schalotten perfekt vorbereiten und schälen

2

Den Zitronensaft mit dem Essig mischen, den Senf unterquirlen und mit Zucker, Salz und Pfeffer würzen. Die Schalotten und den Knoblauch untermischen, zuletzt das übrige Öl unterrühren.

3

Das Baslikum hacken und unterrühren. Die Mozzarellakugekn untermischen und kühl gestellt mindestens 1 Stunde ziehen lassen.

Kommentieren