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Babymöhren mit Senf

Babymöhren mit Senf
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25 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
800 g Baby-Möhre mit Grün
50 ml Gemüsebrühe
½ TL Senfkörner
1 EL Butter
2 TL Zucker
Salz
Pfeffer
Senfkörner gemahlen
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Die Babymöhren waschen, schälen, das Grün bis auf 2 cm abschneiden. Die Möhren mit der Gemüsebrühe und Senfkörnern ca. 5-7 Min. dünsten. Auf ein Küchentuch geben und trocken tupfen.

Schritt 2/2

Die Butter in einer Antihaftbeschichteten Pfanne schmelzen, Zucker zugeben und karamellisieren lassen. Möhren zugeben und darin schwenken. Mit Salz, Pfeffer und gemahlenen Senfkörnern würzen, abschmecken und heiß servieren.

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