Leichte Kuchen Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen
103 Leichte Kuchen Rezepte von EAT SMARTER
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Maracuja-Törtchen Rezept
EatSmarter Exklusiv-Rezept
Maracuja-Törtchen

mit frischen Beeren

4
(5)

15 Min.

50 Min.

85 kcal

58
Quark-Muffins Rezept
Figurbewusst genießen
Quark-Muffins

mit Erdbeeren

4.857145
(7)

30 Min.

110 Min.

87 kcal

60
Biskuitteig mit Dinkelmehl Rezept
Gesundes Grundrezept
Biskuitteig mit Dinkelmehl
4.25
(4)

25 Min.

40 Min.

94 kcal

62
Himbeerkuchen vom Blech Rezept
EatSmarter Exklusiv-Rezept
Himbeerkuchen vom Blech

mit Maisgrieß

4
(4)

35 Min.

70 Min.

100 kcal

48
Apfel-Brownies Rezept
Naschen ohne Reue
Apfel-Brownies

mit Vanille

4.088235
(34)

15 Min.

40 Min.

100 kcal

67
Schokoladenkuchen mit Kirschen Rezept
Clever naschen
Schokoladenkuchen mit Kirschen
4.5
(2)

20 Min.

60 Min.

102 kcal

68
Quittenschnitten Rezept
Clever naschen
Quittenschnitten

mit Kürbiskernen

4.333335
(6)

25 Min.

50 Min.

108 kcal

73
Honigkuchen mit Schokoladenglasur Rezept
Honigkuchen mit Schokoladenglasur
0
(0)

30 Min.

55 Min.

108 kcal

60
Käsekuchen mit Granatapfel und Kumquats Rezept
Käsekuchen mit Granatapfel und Kumquats
5
(1)

30 Min.

70 Min.

110 kcal

63
Kalorienarmer Apfelkuchen mit Quark Rezept
Kalorienarm aus dem Ofen
Kalorienarmer Apfelkuchen mit Quark
4.1
(10)

40 Min.

115 Min.

112 kcal

76
Quark-Tarte Rezept
Quark-Tarte
0
(0)

25 Min.

25 Min.

117 kcal

45
Käsekuchen mit Ananas Rezept
Clever naschen
Käsekuchen mit Ananas
4.25
(4)

15 Min.

105 Min.

121 kcal

64
Beeren-Nektarinen-Torte mit Frischkäse Rezept
Naschen ohne Reue
Beeren-Nektarinen-Torte mit Frischkäse
4.5
(8)

35 Min.

125 Min.

122 kcal

84
Gestürzter Ananaskuchen Rezept
Ohne raffinierten Zucker
Gestürzter Ananaskuchen
5
(1)

20 Min.

2720 Min.

122 kcal

65
Himbeertorte Rezept
Figurbewusst genießen
Himbeertorte

mit Joghurtcreme

4.18182
(11)

60 Min.

320 Min.

124 kcal

64
Apfel-Walnuss-Schnitten Rezept
Smart snacken
Apfel-Walnuss-Schnitten

mit Haferflocken

4
(7)

35 Min.

110 Min.

125 kcal

76
Zucchinikuchen Rezept
Zucchinikuchen
0
(0)

30 Min.

130 Min.

128 kcal

62
Kaffeekuchen Rezept
Clever naschen
Kaffeekuchen

mit Pfirsich und Schokolade

4.333335
(6)

55 Min.

85 Min.

133 kcal

52
Reis-Rhabarber-Tarte Rezept
EatSmarter Exklusiv-Rezept
Reis-Rhabarber-Tarte

mit Quark und Mandeln

3.25
(4)

45 Min.

190 Min.

136 kcal

69
Stachelbeerkranz Rezept
Seelenwärmer
Stachelbeerkranz

mit Marzipan

4.5
(2)

35 Min.

120 Min.

140 kcal

67
Französischer Pflaumenkuchen Rezept
Backen mit Vollkorn
Französischer Pflaumenkuchen
4.857145
(7)

20 Min.

55 Min.

140 kcal

67
Limettenkuchenwürfel Rezept
Clever naschen
Limettenkuchenwürfel

mit Granatapfelkernen

3.6
(5)

45 Min.

120 Min.

142 kcal

63
Erdbeertorte mit Limettenguss Rezept
Kalorienarm aus dem Ofen
Erdbeertorte mit Limettenguss

und Buttermilchsahne

5
(4)

35 Min.

120 Min.

143 kcal

69
Beeren-Baiser-Kuchen Rezept
Saisonale Küche
Beeren-Baiser-Kuchen

mit Stachelbeeren

4.333335
(3)

25 Min.

60 Min.

146 kcal

64
Honigkuchen Rezept
Honigkuchen
4.8
(5)

60 Min.

90 Min.

147 kcal

33
Pikante Buttermilch-Muffins Rezept
Pikante Buttermilch-Muffins
0
(0)

50 Min.

50 Min.

147 kcal

73
Aprikosen-Käsekuchen Rezept
Naschen ohne Reue
Aprikosen-Käsekuchen

mit Haselnussknusper

4.3
(10)

30 Min.

130 Min.

150 kcal

75
Frischkäse-Beeren-Tarte Rezept
Frischkäse-Beeren-Tarte
5
(3)

40 Min.

220 Min.

151 kcal

58
Erdbeer-Frischkäse-Schnitten Rezept
Naschen ohne Reue
Erdbeer-Frischkäse-Schnitten

auf Löffelbiskuits

4.5
(2)

35 Min.

215 Min.

153 kcal

64
Stachelbeer-Zitronen-Tarte Rezept
Clever naschen
Stachelbeer-Zitronen-Tarte

mit saurer Sahne

4.75
(4)

30 Min.

140 Min.

154 kcal

74
Papaya-Herztorte Rezept
Macht glücklich
Papaya-Herztorte

mit Limettensahne

4.5
(2)

60 Min.

240 Min.

158 kcal

72
Schneller Obstkuchen Rezept
Kalorienarm aus dem Ofen
Schneller Obstkuchen
4.5
(2)

15 Min.

15 Min.

158 kcal

67
Heidelbeer-Bananen-Muffins Rezept
Backen mit Superfood
Heidelbeer-Bananen-Muffins

mit Weizenkleie

4.5
(24)

25 Min.

60 Min.

159 kcal

82
Kleine Cranberry-Kuchen Rezept
Smart frühstücken
Kleine Cranberry-Kuchen

mit Mandeln

3.555555
(9)

20 Min.

95 Min.

160 kcal

79
Erdbeer-Tiramisu-Rolle Rezept
Clever naschen
Erdbeer-Tiramisu-Rolle

mit Espresso

4.5
(4)

45 Min.

180 Min.

162 kcal

69
Kokos-Ananas-Kuchen mit Datteln Rezept
Kokos-Ananas-Kuchen mit Datteln
0
(0)

85 Min.

85 Min.

162 kcal

63
Quitten-Wein-Kuchen Rezept
Quitten-Wein-Kuchen
0
(0)

45 Min.

140 Min.

162 kcal

64
Mandarinenkuchen Rezept
Mandarinenkuchen
0
(0)

50 Min.

80 Min.

163 kcal

50
Herbstliche Fruchttarte Rezept
Herbstliche Fruchttarte
0
(0)

90 Min.

90 Min.

164 kcal

64
Himbeer-Muffins Rezept
Naschen ohne Reue
Himbeer-Muffins

mit Ingwer und Vanillesahne

4
(2)

30 Min.

85 Min.

167 kcal

64
Dattelkuchen mit Mango Rezept
Backen nach Clean Eating
Dattelkuchen mit Mango
4.57143
(7)

20 Min.

60 Min.

167 kcal

79
Pflaumen-Muffins Rezept
EatSmarter Exklusiv-Rezept
Pflaumen-Muffins

mit Sesam und Buttermilch

3
(3)

25 Min.

80 Min.

168 kcal

70
Nektarinen-Johannisbeer-Kuchen Rezept
Gut für die Haut
Nektarinen-Johannisbeer-Kuchen

mit Grieß und Joghurt

3.666665
(9)

40 Min.

65 Min.

170 kcal

71
Schokokuchen mit Aprikosen Rezept
Clever naschen
Schokokuchen mit Aprikosen
4.666665
(3)

80 Min.

80 Min.

170 kcal

67
Apfelbrot-Muffins Rezept
Apfelbrot-Muffins
5
(1)

30 Min.

3420 Min.

172 kcal

87
Klassischer Apfelkuchen – smarter Rezept
Backen mit Vollkorn
Klassischer Apfelkuchen – smarter

aus lockerem Hefeteig

4.266665
(15)

30 Min.

170 Min.

173 kcal

72
Saftige Käsekuchen-Riegel Rezept
Clever naschen
Saftige Käsekuchen-Riegel

Kindersnack (4-6 Jahre)

5
(14)

10 Min.

60 Min.

173 kcal

54
Brombeer-Biskuitrolle Rezept
Kalorienarm aus dem Ofen
Brombeer-Biskuitrolle

mit Joghurt-Buttermilch-Creme

3.666665
(3)

60 Min.

240 Min.

173 kcal

72

Hier darf genascht werden! Bei EAT SMARTER finden Sie leichte Kuchen-Rezepte die Ihrer Figur richtig schmeicheln. In dieser Rezeptsammlung präsentieren wir nur Kuchen-Rezepte, die maximal auf 250 Kalorien pro Portion kommen. Und wenn Sie glauben, dass Kuchen mit so wenig Kalorien einfach nur staubtrocken und langweilig sind, haben Sie sich mächtig getäuscht: Probieren Sie zum Beispiel unsere lecker-cremigen Erdbeer-Frischkäse-Schnitten oder überraschen Sie Ihre Gäste mit einem ganz leichten Schokokuchen mit Aprikosen!

Tipps und Tricks für leichte Kuchen

Sie würden Ihren Lieblingskuchen am liebsten jeden Tag verputzen? Mit ein paar kleinen Veränderungen in der Zutatenliste können Sie ganz einfach Kalorien sparen. Ersetzen Sie herkömmliche Butter zum Beispiel durch eine leichtere Joghurtbutter, diese hat einen geringeren Fettgehalt und schmeckt trotzdem hervorragend! Wichtig ist hierbei, dass Sie Joghurtbutter in der gleichen Menge wie normale Butter verwenden, denn wenn Sie den Fettanteil weiter reduzieren, wird der Kuchen trocken. Bei manchen Kuchenrezepten kann ein kleiner Teil der Butter auch durch Apfelmus ersetzt werden, dies gibt eine fruchtige Süße und der Kuchen bleibt schön saftig.

Auch bei Verwendung von Milch und Milchprodukten können Sie den Fettgehalt variieren. Ob Sie nun eine Milch mit 3,5 oder 1,5% Fett im Kuchenteig verwenden, macht oft geschmacklich keinen Unterschied oder auch Crème fraîche kann durch leichtere Produkte wie Crème légère oder Saure Sahne eins zu eins ersetzt werden.

Auf ein Stück Kuchen am Nachmittag kann man schwer verzichten, oder? Diese kleine Sünde liegt nicht mehr so schwer im Magen, wenn Sie die leichten Kuchen-Rezepte von EAT SMARTER ausprobiert haben. Egal ob fruchtiger Mohnkuchen vom Blech, marmorierte Erdbeertorte, Himbeer-Aprikosen-Tarte oder ganz leichte Blaubeermuffins, hier findet wirklich jeder Kuchenfreund einen neuen Liebling.

Leichte Kuchen lagern

Wie nun den Kuchen am besten lagern? Dies hängt zunächst von der Art des Kuchens ab. Kuchen mit Quark- oder Joghurtcreme lagern Sie am besten im Kühlschrank, um ihn frisch zu halten. Rührkuchen hingegen decken Sie am besten mit Alufolie ab und lagern ihn an einem kühlen Ort, wie zum Beispiel im Keller. Doch alle Kuchen haben eins gemeinsam: Sie sollten in wenigen Tagen aufgegessen werden, denn frisch schmecken sie einfach am besten!

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