Backkartoffeln mit Mais-Bacon-Füllung
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15 min
Zubereitung
1 h
Fertig
leicht
Schwierigkeit
Zutaten
für 4 Portionen- 4 mittelgroße Kartoffeln
- 6 EL Mais (Dose)
- 1 EL Butter
- Salz
- Pfeffer aus der Mühle
- 6 Scheiben roher Schinken
Zubereitungsschritte
Schritt 1/3
Die Kartoffeln gründlich waschen und als Pellkartoffeln in Salzwasser in ca. 25 Minuten garen.
Schritt 2/3
Den Mais abtropfen lassen. In einem Pfännchen die Butter schmelzen lassen. Den Mais darin ca. 5 Minuten garen, mit Salz und Pfeffer kräftig würzen und mit einer Gabel etwas zermusen.
Schritt 3/3
Die Kartoffeln abgießen, kurz ausdampfen lassen, einschneiden und etwas auseinander drücken. Die Kartoffeln mit Mais und Schinken füllen und sofort servieren.
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