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Backkartoffeln mit Mais-Bacon-Füllung

Name: Backkartoffeln mit Mais-Bacon-Füllung
Total time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: 4 mittelgroße Kartoffeln; 6 EL Mais (Dose); 1 EL Butter; Salz; Pfeffer (aus der Mühle); 6 Scheiben roher Schinken

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leicht

Schwierigkeit

15 min

Zubereitung

• Fertig in 1 h

Fertig

Zutaten

Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen

4

mittelgroße Kartoffeln

6 EL

Mais (Dose)

1 EL

Butter

Salz

Pfeffer aus der Mühle

6 Scheiben

roher Schinken

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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3

Die Kartoffeln gründlich waschen und als Pellkartoffeln in Salzwasser in ca. 25 Minuten garen.

Schritt 2/3

Den Mais abtropfen lassen. In einem Pfännchen die Butter schmelzen lassen. Den Mais darin ca. 5 Minuten garen, mit Salz und Pfeffer kräftig würzen und mit einer Gabel etwas zermusen.

Schritt 3/3

Die Kartoffeln abgießen, kurz ausdampfen lassen, einschneiden und etwas auseinander drücken. Die Kartoffeln mit Mais und Schinken füllen und sofort servieren.

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