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Backpflaumentörtchen

Name: Backpflaumentörtchen
Total time: 45 min
Yield: 12
Ingredients: 250 g steinlose Backpflaume; 50 ml Pflaumenschnaps; je 125 g Puderzucker und weiche Butter; 3 Eier (Größe M); 1 Päckchen Vanillezucker; 150 g Mehl; Backpulver

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245

kcal

Brennwert

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anspruchsvoll

Schwierigkeit

45 min

Zubereitung

Nährwerte

Fett	10,6 g
gesättigte Fettsäuren	0 g
Eiweiß / Protein	3,8 g
Ballaststoffe	0 g
zugesetzter Zucker	0 g
Kalorien	245

weitere Nährwerte

1 Stück enthält

Brennwert	245
Eiweiß/Protein/g	3,8
Fett/g	10,6
gesättigte Fettsäuren/g	0
Kohlenhydrate/g	32
zugesetzter Zucker/g	0
Ballaststoffe/g	0
BE	0
Cholesterin/mg	0
Harnsäure/mg	0
Vitamin A/mg	0
Vitamin D/μg	0
Vitamin E/mg	0
Vitamin B₁/mg	0
Vitamin B₂/mg	0
Niacin/mg	0
Vitamin B₆/mg	0
Folsäure/μg	0
Pantothensäure/mg	0
Biotin/μg	0
Vitamin B₁₂/μg	0
Vitamin C/mg	0
Kalium/mg	0
Kalzium/mg	0
Magnesium/mg	0
Eisen/mg	0
Jod/μg	0
Zink/mg	0

Rezeptautor: EAT SMARTER

Zutaten

Zubereitung

Zutaten

für 12 Stück

Pflaumen: 250 g
steinlose Backpflaume; 50 ml
Pflaumenschnaps

Teig: je 125 g Puderzucker und weiche Butter; 3
Eier (Größe M); 1 Päckchen
Vanillezucker; 150 g
Mehl; Backpulver

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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3

Pflaumen klein würfeln und in einem Topf mit dem Pflaumenschnaps mischen. Abgedeckt über Nacht stehen lassen. Dann bei geringer Hitze solange köcheln lassen, bis die Flüssigkeit verdampft ist. Beiseite stellen und abkühlen lassen.

Schritt 2/3

Butter cremig rühren, nach und nach Puderzucker, Vanillezucker und Eier unterrühren. Mehl mit Backpulver mischen und unterrühren. Die Pflaumen untermengen.

Schritt 3/3

Den Teig in gebutterte kleine Förmchen (ca. 5 cm Durchmesser) füllen und im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad (Gas: Stufe 2-3, Umluft: 160 Grad) 15-20 Minuten backen.

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