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Bacon-Röllchen mit Gemüsefüllung

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Bacon-Röllchen mit Gemüsefüllung
Health Score:
Health Score
5,8 / 10
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
35 min
Zubereitung
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Zutaten

für
4
Portionen
4
große Möhren
1 EL
½ TL
1 EL
gehackte Petersilie
Pfeffer aus der Mühle
12 Scheiben
2 EL
1 EL
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
MöhreOrangensaftHonigPetersilieSalzPfeffer
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Zubereitungsschritte

1.
Karotten schälen, waschen, grob raspeln, mit Orangensaft, Honig und Petersilie mischen und mit Salz und Pfeffer würzen. Speckscheiben nebeneinander auf der Arbeitsfläche ausbreiten, mit Ketchup bestreichen und mit der Karottenmischung belegen. Speck aufrollen und mit Zahnstochern feststecken.
2.
Das Öl in einer großen beschichteten Pfanne erhitzen. Die Röllchen in zwei Portionen darin etwa 10 - 15 Minuten bei mittlerer bis schwacher Hitze braten, bis sie leicht gebräunt sind. Warm servieren.
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