1

Bärlauchknospen

süß-sauer eingelegt

Rezeptautor: EAT SMARTER
Bärlauchknospen
1
Drucken
20 min
Zubereitung
30 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 2 Gläser
500 g
Bärlauchknospe (mit kurzen Stielen)
50 g
50 ml
100 ml
Einkaufsliste drucken

Zutaten online bestellen

Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Wein, Honig und Essig werden mit den Gewürzen aufgekocht, anschließend werden die Bärlauchknospen hineingelegt und einige Minuten sanft gekocht.

Schritt 2/2

Dann werden die Knospen heiß in kleine Gläser gefüllt und mit dem heißen Gewürzsud übergossen, so dass sie damit völlig bedeckt sind. Bärlauchknospen, süß-sauer, zeichnen sich durch ihren zarten Knoblauchgeschmack und ihre hübsche Form aus, sie dekorieren Antipasti-TeIler, Tomaten-Mozzarrella-Salate, Schafkäse und kleine Brötchen.

Zusätzlicher Tipp

Die in Essig eingelegten oder in Essig marinierten und dann in Olivenöl eingelegten Blütenknospen des Bärlauchs ergeben sehr schmackhafte Kapern, die vorzüglich auf Antipasti-Teller sowie zu Käse und Rohschinken passen. Die Zwiebeln können wie Knoblauch verwendet oder ebenfalls eingelegt werden.

Letzter KommentarAlle Kommentare

 
Hallo, wieviel in etwa (mengenangaben) von den einzelnen Gewürzen brauche ich? Da ich die Knospen verschenken und nicht selbst probieren möchte.

Schreiben Sie einen Kommentar

Schlagwörter

Top-Deals des Tages

Wangel Duschkorb Duschablage ohne Bohren, Patentierter Kleber + Selbstklebender 3M-Kleber, Aluminium, Matte Finish
VON AMAZON
18,69 €
Läuft ab in:
int!rend 59-Teiliges Spritztüllen Set Profi, 42 nummerierte Edelstahl Spritztüllen, 2 Silikonbeutel, 10 Spritzbeutel, Reinigungsbürste, Deko-Spritze u. Broschüre, Komplette Übersicht Dank der Nummerierung
VON AMAZON
11,80 €
Läuft ab in:
Monitor Halterung - 2 Monitore Tischhalterung Gasdruckfeder - Bildschirmständer Ergonomisch Höhenverstellbar Schwenkbar Neigbar
VON AMAZON
59,49 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages