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Bärlauchpesto

Bärlauchpesto
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10 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Pinienkerne ohne Fett in einer Pfanne goldbraun anrösten. Auskühlen lassen.
Wie Sie Pinienkerne richtig in der Pfanne rösten
Schritt 2/3
Bärlauch waschen, trocken schütteln und grob schneiden.
Schritt 3/3
Den Bärlauch mit den Pinienkernen und etwas Öl pürieren und nach und nach Olivenöl dazugeben, bis das Pesto eine schöne cremige Konsistenz hat. Mit Salz und Pfeffer würzen.

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