Mein Kochbuch

Bärlauchpesto

Name: Bärlauchpesto
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 60 g Pinienkerne; 80 g Bärlauchblätter; 150 ml Olivenöl; Salz; Pfeffer aus der Mühle

Durchschnitt: 0 (0 Bewertungen)

(0 Bewertungen)

Rezept bewerten

Mein Kochbuch

Drucken

10 min

Zubereitung

leicht

Schwierigkeit

Rezept Bewertungen (0)Kommentare (0)

Zutaten

für 4 Portionen

60 g

Pinienkerne

80 g

Bärlauchblätter

150 ml

Olivenöl Olivenöl bei Amazon bestellen

Salz

Pfeffer aus der Mühle

Einkaufsliste drucken

Zubereitungsschritte

Schritt 1/3

Pinienkerne ohne Fett in einer Pfanne goldbraun anrösten. Auskühlen lassen.

Wie Sie Pinienkerne richtig in der Pfanne rösten

Schritt 2/3

Bärlauch waschen, trocken schütteln und grob schneiden.

Schritt 3/3

Den Bärlauch mit den Pinienkernen und etwas Öl pürieren und nach und nach Olivenöl dazugeben, bis das Pesto eine schöne cremige Konsistenz hat. Mit Salz und Pfeffer würzen.

alle Schritte anzeigen

Kommentieren