Einfaches Grundrezept Für ein leckeres Omelett benötigen Sie nur wenige Zutaten. Am wichtigsten sind natürlich die (am besten sehr frischen) Eier. Pro Person rechnet man je nach Größe zwei bis drei Stück. Diese werden in einer Schüssel mit einer Gabel oder einem Schneebesen verquirlt. Mögen Sie Ihr Omelett besonders fluffig, geben Sie einen Schuss Milch, Sahne oder kohlensäurehaltiges Mineralwasser dazu. Alternativ können Sie die Eier trennen, das Eiweiß steifschlagen und anschließend vorsichtig unter das Eigelb heben.

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