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Baiser-Häubchen

Baiser-Häubchen
15 min
Zubereitung
55 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 20 Stück
Für die Meringue
2 Eiweiß
1 EL Zitronensaft
100 g Zucker
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Zubereitungsschritte

1

Den Backofen vorheizen auf 140°C Ober- und Unterhitze.

2

Die Eiweiße mit dem Zitronensaft schaumig schlagen, dabei nach und nach den Zucker zugeben und weiterschlagen, bis die Masse weiß glänzt und Spitzen zieht.

3

Die Masse mit einem Esslöffel auf ein mit Backpapier belegtes Backblech setzen und im vorgeheizten Ofen 30-40 Minuten backen.

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