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Baiser-Schokoladen-Schnecken

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Baiser-Schokoladen-Schnecken
479
kcal
Brennwert
0
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leicht
Schwierigkeit
40 min
Zubereitung
Nährwerte
1 Stück enthält
Fett20,71 g
gesättigte Fettsäuren9,48 g
Eiweiß / Protein9,68 g
Ballaststoffe2,85 g
zugesetzter Zucker35,28 g
Kalorien479
Kohlenhydrate/g66,38
Cholesterin/mg75,04
Vitamin A/mg146,35
Vitamin D/μg0,18
Vitamin E/mg2,72
Vitamin B₁/mg0,1
Vitamin B₂/mg0,25
Niacin/mg1,65
Vitamin B₆/mg0,02
Folsäure/μg10,32
Pantothensäure/mg0,11
Biotin/μg6,38
Vitamin B₁₂/μg0,2
Vitamin C/mg0
Kalium/mg165,97
Kalzium/mg48,15
Magnesium/mg22,76
Eisen/mg5,1
Jod/μg13,48
Zink/mg0,32
Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 30 Stück
175 g
Butter zimmerwarm
200 g
1
1
75 g
fein geriebene Mandeln Mandeln
300 g
100 g
Für das Baiser
3
150 g
1 Prise
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Produktempfehlung

Wer auf Nummer sicher gehen will schneidet den Teig in Streifen und rollt diese ohne Füllung locker auf, gibt die auf ein Backblech und spritzt die Eiweißmasse mit einer Lochtülle in die Zwischenräume.

Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/2
Alle Zutaten für den Teig in eine Schüssel geben und miteinander verkneten.
Schritt 2/2
Zwischen zwei Folien zu einem 3 mm dünnen Rechteck auswellen. Das Eiweiß mit Salz und Zucker zu einem sehr steifen Schnee schlagen, diesen auf das Rechteck streichen und vorsichtig aufrollen. Mit einem sehr scharfen Messer ohne großen Druck in Scheiben schneiden und mit etwas Abstand zueinander auf ein mit Backpapier belegtes Backblechs setzen. Im vorgeheizten Ofen bei 190°C ca. 12 Min. backen, auf einen Kuchengitter auskühlen lassen und servieren.

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