0

Baisertürmchen mit Kiwi

Baisertürmchen mit Kiwi
0
Drucken
20 min
Zubereitung
2 h 20 min
Fertig
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 12 Stück
Für den Baiser
4
125 g
100 g
20 g
Außerdem
125 g
200 g
2 EL
2
Kiwis reif
Minze zum Garnieren
Einkaufsliste drucken

Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Die Eiweiße leicht aufschlagen, dann Zucker nach und nach zugeben und das Eiweiße dabei schnittfest steif schlagen. Nun Puderzucker und Stärke darüber sieben und mit einem Spatel unter den Schnee ziehen, bis keine Klümpchen mehr sichtbar sind.
Schritt 2/3
In einen Spritzbeutel mit Rosettentülle füllen. Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech 24 Ringe spritzen, diese im vorgeheizten Ofen bei 70-80°C/Umluft; 2 Stunden trocknen lassen. Gegebenenfalls die Temperatur reduzieren, die Baiser sollen schön weiß bleiben.
Schritt 3/3
Aus dem Ofen nehmen und auskühlen lassen. Die Mascarpone mit 1 EL Vanillezucker glatt rühren, die Sahne mit dem restlichen Zucker steif schlagen, unterziehen, in einen Spritzbeutel mit Rosenntentülle füllen und auf jedes Baiser Tupfen spritzen. Auf jeden Tupfen 2-3 Kiwischeiben legen und je zwei Ringe aufeinander setzen. Mit Minze garniert servieren.

Schreiben Sie einen Kommentar

Top-Deals des Tages

Ailiebhaus Kaffeebecher 2 Stücke Katze Tassen Keramik Nette Porzellanbecher Tee Tasse Kaffeetasse Teebecher
VON AMAZON
13,59 €
Läuft ab in:
MRQ 1000W leistungsstarker Stabmixer, mit Zubehör(1500ml Küchenmaschinen-Aufsatz, 600ml Zerkleinerer, 600ml Mix- und Messbecher, Kartoffel- und Gemüsestampfer), aus Edelstahl, Rot.
VON AMAZON
38,24 €
Läuft ab in:
Juboury 3D Stift DIY Drucker Stift Kompatibel mit 1,75 mm ABS und PLA Filament 3D Zeichnungen zur Erstellung für Kinder, Erwachsene, Kritzelei, Zeichnung und Kunst & handgefertigte Werke
VON AMAZON
26,34 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages