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Balkan-Gemüse

Balkan-Gemüse
15 min
Zubereitung
35 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zubereitungsschritte

1

Tomaten heiß überbrühen, enthäuten und vierteln. Paprikaschote putzen, waschen und kleinschneiden. Mais abtropfen lassen, Flüssigkeit auffangen. Zwiebel und Knoblauchzehe abziehen, feinhacken und in erhitztem Öl anbraten.

2

Grüne Bohnen zugeben, etwas aufgefangene Maisflüssigkeit zugießen, Deckel auflegen und die Bohnen 10 Minuten darin dünsten. Dann das übrige, vorbereitete Gemüse zufügen und nochmals 10 Minuten garen. Mit Soja-Sauce und Pfeffer würzen und abschmecken.

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