Bananen im Teigmantel

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Bananen im Teigmantel
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Health Score:
5,7 / 10
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
35 min
Zubereitung
fertig in 50 min
Fertig
Kalorien:
1293
kcal
Brennwert

Nährwerte

1 Stück enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien1.293 kcal(62 %)
Protein14 g(14 %)
Fett90 g(78 %)
Kohlenhydrate109 g(73 %)
zugesetzter Zucker0 g(0 %)
Ballaststoffe6 g(20 %)
Automatic
Vitamin A0,7 mg(88 %)
Vitamin D1,5 μg(8 %)
Vitamin E2,8 mg(23 %)
Vitamin K8,8 μg(15 %)
Vitamin B₁0,2 mg(20 %)
Vitamin B₂0,2 mg(18 %)
Niacin4,6 mg(38 %)
Vitamin B₆0,6 mg(43 %)
Folsäure38 μg(13 %)
Pantothensäure0,8 mg(13 %)
Biotin12 μg(27 %)
Vitamin B₁₂0,1 μg(3 %)
Vitamin C18 mg(19 %)
Kalium777 mg(19 %)
Calcium49 mg(5 %)
Magnesium69 mg(23 %)
Eisen1,3 mg(9 %)
Jod15 μg(8 %)
Zink1,2 mg(15 %)
gesättigte Fettsäuren57 g
Harnsäure128 mg
Cholesterin260 mg
Zucker gesamt30 g

Zutaten

für
8
Zutaten
8 Scheiben
tiefgekühlter Blätterteig
100 g
4 EL
mittelscharfer Senf
3 EL
Etwas Salz
schwarzer Pfeffer aus der Mühle
Etwas Tabasco
1
8
kleine Bananen
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
BlätterteigZwiebelSenfSchlagsahneCurrySalz
Zubereitungstipps
Zubereitung

Küchengeräte

1 Messer, 1 Schüssel, 1 Backblech

Zubereitungsschritte

1.

Blätterteig nach Packungsanleitung auftauen lassen. Zwiebeln sehr fein hacken und mit Senf und Sahne verrühren. Mit Curry, Salz, frisch gemahlenem Pfeffer und einigen Tropfen Tabasco pikant abschmecken. Blätterteigscheiben einzeln auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche zu Rechtecken ausrollen. Ei trennen und die Ränder der Teigscheiben damit einstreichen.

2.

Füllung auf dem Blätterteig verteilen. Bananen jeweils in die Mitte legen und mit dem Teig umhüllen. Die Oberfläche mit einem scharfen Messer mehrmals einkerben und dünn mit dem verquirlten Eigelb bestreichen. Teigröllchen auf ein kalt abgespültes Blech legen und im vorgeheizten Ofen bei 225 Grad (Gasherd: Stufe 4/Umluft: 200 Grad) ca. 15 Minuten goldgelb backen.