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Bananen-Kokos-Torte

Bananen-Kokos-Torte
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20 min
Zubereitung
40 min
Fertig
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 1 Stück
Teig
250 g
80 g
1
1 Prise
1 Msp.
Delifrut
1
gestr. TL Backpulver
70 g
Belag
1 kg
1
100 g
2
50 g
125 g
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/1

Mehl mit allen Zutaten zu einem Mürbeteig verkneten. 30 Minuten ruhen lassen. Bei 200 Grad ca. 20 Minuten vorbacken. Für den Belag Bananen schälen und in ca. 3 cm lange Stücke schneiden. Mit Zitronensaft beträufeln, dicht nebeneinander auf den Tortenboden legen. Himbeeren zwischen den Bananenstücken verteilen. Eiweiß steifschlagen, Honig am Schluß zugeben. Kokosraspeln unter den Eischnee heben und auf die Bananen streichen.

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