EAT SMARTER | Deutschland isst gesünder!
Zutaten
Bananen-Orangen-Smoothie
- Zutaten
- 2 kleine Bananen (à 100 g)
- 2 Bio-Orangen
- 2 TL milder Honig
- 2 EL Mandelmehl (teilentölt; à 15 g)
- 150 g Skyr
- 250 ml Kokosmilch (9 % Fett)
Am Vortag für den Bananen-Orangen-Smoothie die Bananen schälen, in Scheiben schneiden und mindestens 12 Stunden tiefkühlen. Am nächsten Tag Bananen aus dem Gefrierfach nehmen und kurz antauen lassen.
Währenddessen 1 Orange heiß abspülen, trocken reiben und Schale zur Hälfte fein abreiben. Orange halbieren, 3–4 Spalten aus der Mitte für die Garnitur abschneiden, aus dem Rest Saft auspressen. Die 2. Orange ebenfalls auspressen.
Angetaute Bananenscheiben in einem Standmixer mit Orangensaft und -schale, Honig, Mandelmehl, Skyr sowie der Hälfte der Kokosmilch fein mixen. Übrige Kokosmilch rasch untermixen. Bananen-Orangen-Smoothie auf 2 Gläser verteilen und mit Orangenspalten und einem Trinkhalm anrichten. Proteinshake kalt genießen.
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Gesund, weil
Vor dem Work-out verputzt, sind Bananen eine gute Wahl, da sie unsere Akkus schnell wieder auffüllen – und wir somit länger durchhalten. Nach dem Sport hilft die Exotin den erschöpften Muskeln dabei, sich zu regenerieren. Zusätzlich tanken wir dank Skyr jede Menge Eiweiß für das Muskelwachstum. Damit ist der Bananen-Orangen-Smoothie der perfekte Proteinshake!
Smarter Tipp
Der ursprünglich aus Island stammende Skyr enthält jede Menge Eiweiß und dabei kaum Fett. Sie erhalten ihn mittlerweile in den meisten Supermärkten, Bioläden und Discountern. Werden Sie doch einmal nicht fündig, können Sie ihn für den Bananen-Orangen-Smoothie durch klassischen Magerquark ersetzen.
Ausgabe 02/24