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Bananen-Reis-Salat mit Hühnchenfleisch

Bananen-Reis-Salat mit Hühnchenfleisch
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30 min
Zubereitung
40 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
Für den Salat
100 g
2
200 g
gebratenes Hühnchen
2 EL
Für das Dressing
100 g
2 EL
1 TL
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/4

Reis in reichlich Salzwasser kochen und sofort kalt abschrecken. Gut abtropfen und erkalten lassen.

Schritt 2/4

Während der Reis kocht, vom kalten, gebratenen Hühnchen die Haut entfernen, das Fleisch von den Knochen lösen und kleinschneiden.

Schritt 3/4

Bananen schälen und in Scheiben schneiden. Das Hühnerfleisch, den Reis und die Bananen in eine Schüssel geben.

Schritt 4/4

Die Dressingzutaten verrühren und pikant abschmecken. Sorgfältig mit dem Salat vermischen. Kurz ziehen lassen und mit den Rosinen bestreuen.

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