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Bananen-Schokoladen-Empanadas

Bananen-Schokoladen-Empanadas
10 min
Zubereitung
25 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
8 Blätter Filoteig
Butter zum Bestreichen
2 reife Bananen
2 TL Zucker
Saft von 0,5 Zitronen
200 g Bitterschokolade (in kleinen Stücken)
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/5

Teigstreifen nebeneinander auf eine Arbeitsfläche legen und mit Butter oder Öl bestreichen.

Schritt 2/5

Banane schälen und würfeln, in eine Schüssel geben und mit dem Zucker und dem Limettensaft mischen. Schokostücke einrühren.

Schritt 3/5

Einige Teelöffel der Bananen-Schokoladen-Mischung auf jeweils eine Teigecke geben. Teigstreifen diagonal zusammenfalten, sodass kleine Dreiecke entstehen, die die Mischung vollständig umhüllen.

Schritt 4/5

Die so entstandenen Teigtaschen mit Puderzucker und Zimt bestäuben und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.

Schritt 5/5

Ofen auf 190°c vorheizen, die Teigtaschen hineingeben und etwa 15 Minuten goldbraun backen. Dann aus dem Ofen herausnehmen und noch heiß servieren.

Zusätzlicher Tipp

Statt Filoteig kann auch fertiger Blätterteig verwendet werden.

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