EAT SMARTER | Deutschland isst gesünder!
Zutaten
- Zutaten
- 1 Vollkornbrötchen
- 40 g Magerquark (2 EL)
- 15 g Haselnusskerne (1 EL)
- 20 g Zartbitterschokolade
- 1 kleine Banane
Brötchen quer durchschneiden und die Brötchenhälften mit Quark bestreichen. Nüsse und Schokolade hacken und darüberstreuen.
Banane schälen und das Fruchtfleisch in Scheiben schneiden. Bananenscheiben auf die untere Brötchenhälfte legen. Das Brötchen zusammenklappen und in einer Brotdose verstaut mitnehmen.
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Gesund, weil
Dieses "Banana-Split-Brötchen" hat das Potenzial zum Dauerbrenner in der Schulbrotbox! Vollkorn, Banane und Quark sorgen dafür, dass der Nachwuchs alle Nährstoffe bekommt, die in puncto Konzentration und Gedächtnis eine bedeutende Rolle spielen. Und die Schokosplitter erfüllen den Wunsch nach Süßem und vermeiden so den Heißhunger auf fett- und zuckerlastige Snacks.
Smarter Tipp
Nicht alle Kinder mögen den leicht säuerlichen Geschmack von Quark. Eine Top-Alternative für dieses Bananenbrötchen: fettarmer Frischkäse, der deutlich milder schmeckt.
Ausgabe 02/24