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Bananencreme

an Fruchtsalat

Bananencreme
25 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 2 Portionen
2 Nektarinen oder Pfirsiche
250 g Beeren z. B. Himbeeren, Brombeeren
1 reife Banane
200 g Magerquark
1 EL frisch gepresster Zitronensaft
2 EL gemischte Kernemischung z. B. Sonnenblumenkerne, Kürbiskerne, Sesamsamen
Zitronenmelisse für die Garnitur, nach Belieben
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/4

Pfirsiche oder Nektarinen halbieren und entsteinen, in Würfelchen schneiden.

Schritt 2/4

Banane schälen und klein schneiden, zusammen mit dem Quark und dem Zitronensaft pürieren.

Schritt 3/4

Die Kerne und die Samen von Hand oder im Cutter fein hacken. In einer Bratpfanne trocken rösten.

Schritt 4/4

Die Früchte mit den Beeren in Schalen verteilen. Die Bananencreme darüber verteilen. Mit der Knuspermischung bestreuen. Mit Zitronenmelisse garnieren.

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