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Bananeneis mit Ingwerstreifen

Bananeneis mit Ingwerstreifen
20 min
Zubereitung
1 h 20 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
3 Bananen
2 Eigelbe
2 EL Honig
5 EL Zitronensaft
5 eingelegte Ingwerfrüchte
250 ml Sahne
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Zubereitungsschritte

1

Die Bananen schälen, mit einer Gabel gut zerdrücken, mit 2 Eigelb, 2 EL Honig und 5,5 EL Zitronensaft schaumig schlagen. 5 eingelegte Ingwerfrüchte in Streifen schneiden und unterrühren.

Wie Sie gekonnt Eigelb mit Zucker schaumig rühren
2

Die Sahne steif schlagen und unter den Bananenschaum heben. Die Masse in 2 Eisschalen füllen, gefrieren lassen.

3

Das Eis in Würfel schneiden, in gekühlte Dessertgläser füllen und sofort servieren.

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