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Bananenkranz

Bananenkranz
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40 min
Zubereitung
1 h 20 min
Fertig
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 1 Portion
Zutaten:
250 g Butter oder Margarine
150 g Zucker
5 Eigelbe
1 Msp. Ingwerpulver
Jetzt bestellen:75 g Kokosraspel
500 g Banane
4 EL Zitronensaft
Hier kaufen!4 EL Rum
250 g Mehl
1 Päckchen Backpulver
5 Eiweiß
Guß:
Jetzt kaufen!200 g Puderzucker
4 EL Zitronensaft
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/1

Fett, Zucker und Eigelb schaumig rühren. Ingwerpulver und Kokosraspel zufügen.
Die Bananen schälen, in kleine Würfel schneiden, mit Zitronensaft und Rum beträufeln und unter den Teig heben. '
Das mit Backpulver vermischte Mehl unterrühren. Zuletzt das steifgeschlagene Eiweiß unterheben.
Den Teig in eine gefettete Kranzkuchenform geben und goldbraun backen.
Den erkalteten Kuchen mit dem Guß überziehen.

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