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Bananenpudding

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Bananenpudding
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
2 h 10 min
Zubereitung
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Zutaten

für
6
Portionen
3 EL
flüssiger Honig
2
100 g
weiche Butter
100 g
2
175 g
½ TL
2 EL
kandierter Ingwer Glas
2 EL
75 g
Außerdem
6
Portionsformen mit ca. 180 ml Inhalt
Öl für die Formen
200 g
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
HonigBananeButterZuckerEiIngwer
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Zubereitungsschritte

1.
Die Formen mit Öl einpinseln, den Boden mit einem Kreis Backpapier auslegen und den Honig auf das Papier geben.
2.
Ingwer sehr fein würfeln.
3.
Bananen schälen und in Scheiben schneiden. Butter und Zucker glatt verrühren. Bananenscheiben, Eier, Mehl, Backpulver, Orangensaft, Ingwer und Sultaninen zugeben, alles gut verrühren und in die Portionsformen füllen. Die Formen mit Alufolie verschließen und in einen passenden Bräter stellen. Den Bräter zu ca. 1/2 der Förmchenhöhe mit Wasser anfüllen. Das Wasser auf dem Herd zum Kochen bringen, die Temperatur herunterschalten und 1 3/4 Std. das Wasser leise simmern lassen. Herausnehmen und abkühlen lassen.
4.
Zum Servieren mit einem spitzen Messer am Formrand entlang fahren und den Puddings auf Teller stürzen.
5.
Mit erwärmter Orangenmarmelade servieren.
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