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Bananenquark

Name: Bananenquark
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 1 große Banane; 2 EL Zitronensaft; 250 g Quark; 1 Päckchen Vanillezucker; 3 EL Puderzucker; 4 EL Kokosraspel; 2 TL Butter

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Rezeptautor: EAT SMARTER

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15 min

Zubereitung

leicht

Schwierigkeit

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Zutaten

für 2 Portionen

1

große Banane

2 EL

250 g

1 Päckchen

3 EL

4 EL

2 TL

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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3

Banane schälen, in dünne Scheiben schneiden und mit Zitronensaft in mischen. Ca. die Hälfte der Bananen zerdrücken und dieses mit Quark, Vanillezucker und 1 EL Puderzucker verrühren.

Schritt 2/3

Kokosraspel in einer Pfanne ohne Fett braun anrösten, Butter zu geben, schmelzen lassen dann restliche Bananenscheiben und Puderzucker zugeben und karamellisieren lassen.

Schritt 3/3

Zum Servieren die Bananenquark in Schälchen anrichten und mit den karamellisierten Bananenscheiben bestreuen.

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