Bananenquark
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15 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit
Zubereitungsschritte
Schritt 1/3
Banane schälen, in dünne Scheiben schneiden und mit Zitronensaft in mischen. Ca. die Hälfte der Bananen zerdrücken und dieses mit Quark, Vanillezucker und 1 EL Puderzucker verrühren.
Schritt 2/3
Kokosraspel in einer Pfanne ohne Fett braun anrösten, Butter zu geben, schmelzen lassen dann restliche Bananenscheiben und Puderzucker zugeben und karamellisieren lassen.
Schritt 3/3
Zum Servieren die Bananenquark in Schälchen anrichten und mit den karamellisierten Bananenscheiben bestreuen.
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