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Bandnudeln mit Schinken

Bandnudeln mit Schinken
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25 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
200 g Tiefkühlerbse
200 g gekochter Schinken
1 EL Butter
150 ml Sahne
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Jetzt hier kaufen!Frisch geriebene Muskatnuss
500 g Tagliatelle
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/1
Erbsen in Salzwasser 7 Min. blanchieren. Abtropfen lassen. Schinken in Streifen schneiden (Fettrand entfernen). Butter zerlassen und die Sahne hinzufügen. Kurz aufkochen, Hitze reduzieren und bei geringer Hitze 1 Min. einkochen lassen. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen. Nudeln in reichlich Salzwasser al dente kochen. Abschütten. Sofort mit der Sahnesauce mischen. Schinken und Erbsen dazugeben, umrühren und sofort servieren. Eventuell mit Kresse oder Kräutern garnieren.

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