Bantu Brei (Südafrikanisches Gericht aus Maismehl)
(1 Bewertung)
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10 min
Zubereitung
2 h 10 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit
Zutaten
für 4 Portionen- 2 TL Salz
- ¾ l Wasser
- Hier kaufen!350 g grobes Maismehl
- 125 ml kaltes Wasser
Zubereitungsschritte
Schritt 1/2
Das Salz mit dem Wasser zum Kochen bringen und das Maismehl in die Mitte schütten (nicht umrühren). Den Deckel auflegen und alles ca. 1 Stunde köcheln lassen.
Schritt 2/2
Anschließend mit einem Holzlöffel kräftig umrühren und das kalte Wasser zugeben, nochmals 1 Stunde garen, gelegentlich umrühren.
Zusätzlicher Tipp
Nach Belieben 1 Dose abgetropfte Maiskörner untermengen.
