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Barbecue-Krebse

Barbecue-Krebse

30 min
Zeit:
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Zutaten
28 Heuschrecken- Krebse ersatzweise Kaisergranat
Barbecuesauce (Fertigprodukt, vorzugsweise aus dem Bioladen)
2 Zweige frischer Rosmarin
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
RosmarinSalzPfeffer
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Zubereitung
1.

Die Heuschreckenkrebse in kochendes Wasser geben und ca. 8 Min. kochen. Abtropfen lassen, den Schwanzteil vom Körper abdrehen, dann den relativ dünnen Panzer und den Darm entfernen.

2.

Das gekochte Schwanzfleisch rundum mit der Barbecuesauce bestreichen, auf eine feuerfeste Platte legen und mit Rosmarin bestreuen. Ca. 2 Min. unter den heißen Backofengrill schieben, dann salzen, pfeffern und sofort servieren.

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