Barbecue-Krebse

Name: Barbecue-Krebse
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Amerikanische
Ingredients: 28 Heuschrecken- Krebse (ersatzweise Kaisergranat); Barbecuesauce (Fertigprodukt, vorzugsweise aus dem Bioladen); 2 Zweige frischer Rosmarin; Salz; Pfeffer (aus der Mühle)

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Schwierigkeit:

leicht

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Zubereitung:

30 min

Zubereitung

Zutaten

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Zutaten: 28 Heuschrecken- Krebse ersatzweise Kaisergranat; Barbecuesauce (Fertigprodukt, vorzugsweise aus dem Bioladen); 2 Zweige frischer Rosmarin; Salz; Pfeffer aus der Mühle

Wie gesund sind die Hauptzutaten?

Rosmarin Salz Pfeffer

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Zubereitungsschritte

Die Heuschreckenkrebse in kochendes Wasser geben und ca. 8 Min. kochen. Abtropfen lassen, den Schwanzteil vom Körper abdrehen, dann den relativ dünnen Panzer und den Darm entfernen.

Das gekochte Schwanzfleisch rundum mit der Barbecuesauce bestreichen, auf eine feuerfeste Platte legen und mit Rosmarin bestreuen. Ca. 2 Min. unter den heißen Backofengrill schieben, dann salzen, pfeffern und sofort servieren.

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