Barbecue-Schweinerippchen

Name: Barbecue-Schweinerippchen
Total time: 2 h 30 min
Yield: 4
Ingredients: 2 kg magere Schweinerippchen; 125 ml Öl; 1 TL scharfer Senf; 1 EL Honig; 1 EL Sojasauce; 1 TL Currypulver; 1 Schuss Worcestersauce; Salz; Pfeffer; 1 Zwiebel; 2 Knoblauchzehen

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Schwierigkeit:

leicht

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Zubereitung:

2 h 30 min

Zubereitung

Kalorien:

1342

kcal

Brennwert

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Nährwerte

1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)

Kalorien	1.342 kcal	(64 %)	mehr
Protein	96 g	(98 %)	mehr
Fett	106 g	(91 %)	mehr
Kohlenhydrate	4 g	(3 %)	mehr
zugesetzter Zucker	3 g	(12 %)	mehr
Ballaststoffe	0,2 g	(1 %)	mehr

Unsere Nährwertampel erklärt

weitere Nährwerte

Vitamin A	0 mg	(0 %)
Vitamin D	0 μg	(0 %)	mehr
Vitamin E	19,8 mg	(165 %)
Vitamin K	2,8 μg	(5 %)
Vitamin B₁	3,6 mg	(360 %)
Vitamin B₂	0,9 mg	(82 %)
Niacin	38,8 mg	(323 %)
Vitamin B₆	2,4 mg	(171 %)
Folsäure	7 μg	(2 %)	mehr
Pantothensäure	2,3 mg	(38 %)
Biotin	22 μg	(49 %)	mehr
Vitamin B₁₂	9 μg	(300 %)	mehr
Vitamin C	1 mg	(1 %)
Kalium	1.450 mg	(36 %)	mehr
Calcium	54 mg	(5 %)	mehr
Magnesium	107 mg	(36 %)	mehr
Eisen	8 mg	(53 %)	mehr
Jod	5 μg	(3 %)	mehr
Zink	6,4 mg	(80 %)	mehr
gesättigte Fettsäuren	34 g
Harnsäure	622 mg
Cholesterin	290 mg		mehr
Zucker gesamt	3 g

Autor dieses Rezeptes:

EAT SMARTER

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Zutaten

für

Portionen

Zutaten: 2 kg magere Schweinerippchen; 125 ml Öl; 1 TL scharfer Senf; 1 EL Honig; 1 EL Sojasauce; 1 TL Currypulver; 1 Schuss Worcestersauce; Salz; Pfeffer; 1 Zwiebel; 2 Knoblauchzehen

Wie gesund sind die Hauptzutaten?

Öl Honig Sojasauce Senf Currypulver Salz

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Zubereitungstipps

Wie Sie eine Zwiebel einfach und schnell schälen

Knoblauch richtig vorbereiten

Zubereitungsschritte

Schweinerippchen in einzelne Rippchen teilen. Rippchen waschen und gut trockentupfen. Zwiebel und Knoblauchzehe schälen und fein hacken, mit Senf, Öl, Honig, Sojasauce, Curry, Worcestersauce, Salz und Pfeffer verrühren.

Die Rippchen in die Sauce legen und mindestens 2 Stunden ziehen lassen. Anschließend von beiden Seiten je ca. 6-8 Minuten grillen und dabei immer wieder mit der Marinade bestreichen.