Barbecue-Schweinerippchen
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Health Score:
6,9 / 10
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
2 h 30 min
Zubereitung
Kalorien:
1342
kcal
Brennwert
Nährwerte
1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
| Kalorien | 1.342 kcal | (64 %) | mehr | |
| Protein | 96 g | (98 %) | mehr | |
| Fett | 106 g | (91 %) | mehr | |
| Kohlenhydrate | 4 g | (3 %) | mehr | |
| zugesetzter Zucker | 3 g | (12 %) | mehr | |
| Ballaststoffe | 0,2 g | (1 %) | mehr |
weitere Nährwerte
Automatic
| Vitamin A | 0 mg | (0 %) | ||
| Vitamin D | 0 μg | (0 %) | mehr | |
| Vitamin E | 19,8 mg | (165 %) | ||
| Vitamin K | 2,8 μg | (5 %) | ||
| Vitamin B₁ | 3,6 mg | (360 %) | ||
| Vitamin B₂ | 0,9 mg | (82 %) | ||
| Niacin | 38,8 mg | (323 %) | ||
| Vitamin B₆ | 2,4 mg | (171 %) | ||
| Folsäure | 7 μg | (2 %) | mehr | |
| Pantothensäure | 2,3 mg | (38 %) | ||
| Biotin | 22 μg | (49 %) | mehr | |
| Vitamin B₁₂ | 9 μg | (300 %) | mehr | |
| Vitamin C | 1 mg | (1 %) | ||
| Kalium | 1.450 mg | (36 %) | mehr | |
| Calcium | 54 mg | (5 %) | mehr | |
| Magnesium | 107 mg | (36 %) | mehr | |
| Eisen | 8 mg | (53 %) | mehr | |
| Jod | 5 μg | (3 %) | mehr | |
| Zink | 6,4 mg | (80 %) | mehr | |
| gesättigte Fettsäuren | 34 g | |||
| Harnsäure | 622 mg | |||
| Cholesterin | 290 mg | mehr | ||
| Zucker gesamt | 3 g |
Autor dieses Rezeptes:
EAT SMARTER
zu allen Rezepten vom Autor
Zutaten
für
4
- Zutaten
- 2 kg magere Schweinerippchen
- 125 ml Öl
- 1 TL scharfer Senf
- 1 EL Honig
- 1 EL Sojasauce
- 1 TL Currypulver
- 1 Schuss Worcestersauce
- Salz
- Pfeffer
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
Zubereitungstipps
Zubereitungsschritte
1.
Schweinerippchen in einzelne Rippchen teilen. Rippchen waschen und gut trockentupfen. Zwiebel und Knoblauchzehe schälen und fein hacken, mit Senf, Öl, Honig, Sojasauce, Curry, Worcestersauce, Salz und Pfeffer verrühren.
2.
Die Rippchen in die Sauce legen und mindestens 2 Stunden ziehen lassen. Anschließend von beiden Seiten je ca. 6-8 Minuten grillen und dabei immer wieder mit der Marinade bestreichen.
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