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Basilikum-Joghurteis

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Basilikum-Joghurteis
188
kcal
Brennwert
0
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mittel
Schwierigkeit
25 min
Zubereitung
fertig in 4 h 25 min
Fertig
Nährwerte
1 Portion enthält
Fett0,07 g
gesättigte Fettsäuren0,01 g
Eiweiß / Protein4,33 g
Ballaststoffe0,55 g
zugesetzter Zucker37,42 g
Kalorien188
Kohlenhydrate/g44,55
Cholesterin/mg1,84
Vitamin A/mg111,6
Vitamin D/μg0,74
Vitamin E/mg0,08
Vitamin B₁/mg0,01
Vitamin B₂/mg0,01
Niacin/mg0,12
Vitamin B₆/mg0,02
Folsäure/μg4,94
Pantothensäure/mg0,05
Vitamin B₁₂/μg0
Vitamin C/mg5,83
Kalium/mg228,32
Kalzium/mg125,58
Magnesium/mg4,4
Eisen/mg0,29
Zink/mg0,07
Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
1
unbehandelte Limette
150 g
2 Hand voll
Basilikum ca. 40 g
250 g
Einkaufsliste drucken

Zutaten online bestellen

Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/4
Die Limette heiß waschen und trocken tupfen. Die Schale abreiben und den Saft auspressen. Beides mit dem Zucker und 200 ml Wasser aufkochen und auf etwa die Hälfte einreduzieren lassen. Anschließend auskühlen lassen.
Video Tipp
Wie Sie eine Limette optimal abreiben und auspressen
Video Tipp
Wie Sie Limettenschale schnell und einfach fein abreiben
Schritt 2/4
Das Basilikum kurz abbrausen, trocken tupfen und die Blätter abzupfen. Mit dem Sirup fein pürieren und den Joghurt unterrühren.
Schritt 3/4

Das Sorbet in einer Eismaschine fertig stellen oder in eine Metallschüssel füllen und unter regelmäßigem Rühren mindestens 4 Stunden frieren lassen.

Schritt 4/4
Zum Servieren Kugeln abstechen und nach Belieben in Eiswaffeln setzen.

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