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Basilikumcreme

Basilikumcreme

40 min
Zeit:
157
kcal
Kalorien:
Health Score:
92 / 100
Was heißt das?
Zutatenfür  
Zutaten
200 g Kartoffeln mehlig kochend
2 Knoblauchzehen
1 Bund Basilikum
1 EL Crème fraîche
50 ml Olivenöl
2 EL Zitronensaft
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
KartoffelOlivenölBasilikumCrème fraîcheZitronensaftSalz
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Zubereitung
1.

Kartoffeln in der Schale ca. 30 Min. gar dämpfen. Schälen, durch eine Kartoffelpresse drücken und ausdampfen lassen. Mit fein gehacktem Knoblauch, fein gehacktem Basilikum, Creme fraiche und Zitronensaft verrühren.

2.

So viel Olivenöl untermengen, dass eine geschmeidige Creme entsteht. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Nährwerte
1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien157 kcal(7 %)
mehr
Protein1 g(1 %)
mehr
Fett13 g(11 %)
mehr
Kohlenhydrate9 g(6 %)
mehr
zugesetzter Zucker0 g(0 %)
mehr
Ballaststoffe0,8 g(3 %)
mehr
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