0
Drucken
0

Basilikummayonnaise

Basilikummayonnaise
15 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 6 Portionen
3 Eigelbe
2 EL Gemüsebrühe
300 ml Öl
2 EL gehackter Basilikum
1 TL mittelscharfer Senf
1 EL Zitronensaft
Salz
Hier kaufen!Tabasco
schwarzer Pfeffer
Einkaufsliste drucken
Die Bring-App speichert die Zutatenliste automatisch auf deinem Handy. So geht bequem einkaufen!

Zubereitungsschritte

1

Die Eigelbe und die Gemüsebrühe mit den Quirlen des Handrührers schaumig rühren. Langsam das Öl dazugeben und weiterrühren, bis die Mayonnaise fest wird. Die Mayonnaise anschließend in 3 Portionen teilen und weiterverarbeiten. Ein Drittel Mayonnaise mit 2 EL gehacktem Basilikum, 1 TL mittelscharfem Senf und 1 EL Zitronensaft verrühren. Mit Salz, etwas Tabasco und schwarzem Pfeffer würzen.

Wie Sie gekonnt Eigelb mit Zucker schaumig rühren

Top-Deals des Tages

Beka 13078254 Pro Induc Pfannekuchenpfanne antihaft, 24 cm
VON AMAZON
Preis: 14,06 €
10,97 €
Läuft ab in:
Kartell Componibile Endtische weiß
VON AMAZON
Preis: 117,00 €
87,20 €
Läuft ab in:
Mörser mit Stößel (massiver Mörser aus Naturstein mit Schlegel teil poliert) schwere Ausführung , iapyx®
VON AMAZON
14,09 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages