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Basilikumsauce

Basilikumsauce
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5 min
Zubereitung
ganz einfach
Schwierigkeit

Zutaten

für 8 Portionen
4 Tomaten (etwa 250 g)
2 Gläser Joghurt-Salatcreme (je 200 g)
3 Bund gehacktes Basilikum
125 ml Sahne
frisch gemahlener Pfeffer
Basilikum
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/4

Die Tomaten kurze Zeit in kochendes Wasser legen jedoch nicht mehr kochen lassen; in kaltem Wasser abschrecken, enthäuten, vierteln, entkernen und pürieren.

Schritt 2/4

Joghurt-Salatcreme und gehacktes Basilikum mit Tomatenpüree und Sahne verrühren, mit frisch gemahlenem Pfeffer würzen.

Schritt 3/4

Die Sauce in einer Schüssel anrichten, mit Basilikum garnieren.

Schritt 4/4

Diese Sauce zu gegrilltem Fleisch reichen.

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