EAT SMARTER | Deutschland isst gesünder!
Zutaten
für
4
Zutatenfür
- Zutaten
- 3 EL Sesamsamen
- 1 Handvoll Kerbel
- 3 EL weiche Butter
- 2 EL Tahini (Sesampaste)
- Zitronenschale
- Salz
- Pfeffer aus der Mühle
- 4 Scheiben Bauernbrot
- 200 g Weichkäse z. B. Camembert
- Kerbel für die Garnitur
Zubereitung
1.
Den Sesam in einer Pfanne anrösten bis er beginnt zu duften. Aus der Pfanne nehmen und abkühlen lassen. Den Kerbel abbrausen, trocken tupfen und fein hacken. Mit 2 EL Sesam unter die Butter und Tahin mengen und mit Zitronenabrieb, Salz und Pfeffer abschmecken. Auf die Brote streichen und diese nach Belieben halbieren. Den Käse in Scheiben schneiden und die Brote damit belegen.
2.
Mit dem restlichen Sesam bestreuen und mit Kerbel garniert servieren.
Ausgabe 02/24